Dit is een van beste champagne ooit gemaakt! Een werkelijk heerlijke champagne die rood en geel fruit voortreffelijk weet samen te brengen. De combinatie is prachtig in balans, dit komt door de het gebruik van de juiste hoeveelheden. Hieraan is nog 14% rode wijn toegevoegd. De Rode wijn die toegevoegd wordt komt van de eigen grand cru wijngaarden uit Bouzy te Frankrijk. De Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier hebben een grote rol in deze overheerlijke wijnen en de productie hiervan. de kleur van de champagne is erg uitnodigend, een diepe roze kleur is echt prachtig en herbergt talloze, minuscule bubbels. Naast de kleur zijn er ook zalige aroma’s van fris rood fruit zoals kersen en frambozen. De smaak is redelijk krachtig en veneus met een uitgesproken Pinot Noir en heerlijke tonen van rood fruit, gekonfijte ingrediënten en zachte kruiden.