Deze lichte wijn gemaakt van blauwe druiven is een bijzondere specialiteit. Omdat de druivenschil, die kleur en tannines bevat, niet wordt beschadigd, blijft de wijn licht en zeer laag in tannines. De wijn heeft dan ook Bourgondische fruitaroma’s die zeer fruitig, bessenachtig en sappig zijn.

Een uitstekende begeleider van vis, salades, malse groenten zoals asperges en gevogelte.

Dieser helle Wein aus blauen Trauben ist eine besondere Spezialität. Da die Beerenschale der Traube, die Farbe und Gerbstoffe beinhaltet, nicht verletzt wird, bleibt der Wein hell und sehr gerbstoffarm. Der Wein hat somit Burgunderfruchtaromen, die sehr fruchtig, beerig und saftig sind.

Ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Salaten, zartem Gemüse, z.B Spargel, sowie zu Geflügel.